血糖値測定【デミハンバーグ｜アジフライセット】

今回の血糖値測定は、「デミハンバーグとアジフライ」ランチです。

ファミリーレストラン「デニーズ」の日替わりランチで食べたので、血糖値を測定です。

簡単に自己紹介すると、僕は、健康診断で、糖尿病予備軍と医師から言われ、糖質に気をつけた食事を取るようなりました。

そして、約2ヶ月で体重は5kg減りました。

しかし、低糖質な食事をした結果、実際の血糖値がどうなっているか気になり、血糖値の測定を始めました。

それでは、デミハンバーグとアジフライの血糖値を測定していきます。

デミハンバンクとアジフライ（デニーズ）の栄養成分

今回は、デニーズの日替わりランチメニュー

• デミハンバーグとアジフライ、パン付き

を食べます。

まず、デミハンバーグとアジフライの栄養成分です。

※栄養成分はデニーズ公式サイトより引用

ライスかパンが付きますが、今回はパン（石窯プール）をチョイス。

石窯ブール（バター付）の栄養成分は

です。

デミハンバーグとアジフライにパンを付けると、糖質合計は56.9gです。

デミハンバーグとアジフライの実食

実際に運ばれてきたのがこちら。

おいしそう。

早速食べてみると、ハンバーグはデミソースが絶妙で美味しいです。

そして、アジフライも衣がサクサク。

デニーズは日替わりランチもおいしいです。

更に、石窯ブール（パン）もおいしいです。

正直、パンにはあまり期待していなかったのですが、意外でした。

このパンは、周りはちょっと硬いフランスパンのような生地、そして中は「もちもちのふわふわ」で、食感が面白いです。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

デミがハンバーグとアジフライ（パン付き）の血糖値測定

それでは、デミハンバーグとアジフライ、そしてパンを食べた後の血糖値測定です。

まずは、食前 は血糖値90でした。

食後３０分　血糖値111

ちょっと上がってきましたが、急上昇はしてません。

食後１時間　血糖値114

食後３０分からほとんど変わってません。

糖質を50グラム以上食べてますので、もう少し上がると思いましたが、意外な結果です。

食後1.５時間　血糖値131

やっぱり上がってきました。

ここから下がるか、更に上がるかが分かれ目です。

でも、急激に上がっていないので、下がりそうな予感。

食後2時間　119

下がりました！

やはり、130付近がピークでした。

以上で測定は終了です。

デミハンバーグとアジフライ（パン付き）の血糖値上昇は「41」でした。

アジフライとデミハンバーグの血糖値上昇結果

デミハンバーグとアジフライの血糖値上昇は、90→131で、上昇値は「41」でした。

ピーク時の血糖値が131です。

糖質を50グラム以上食べているのに、血糖値は安定していました。

いい結果だと思います。

今回も、パンを食べていますが、一緒に食べたアジフライやハンバーグの油やたんぱく質が血糖値の上昇を抑制してくれたと考えられます。

そう考えると、「パン」だけ「おにぎりだけ」といった食べ方は気をつけなければダメですね。

注意

血糖値は、僕個人の数値です。

当然、人によっては違う結果となることがありますので、参考として考えて頂ければと思います。

今回、血糖値を測定したのは「フリースタイルリブレ」という、自己血糖値測定器です。

指に針を刺す必要がなく、２４時間、血糖値をモニタリングしてくれます。

フリースタイルリブレについては、レビュー記事を書いてます。

良かったら読んで下さい