血糖値測定【オートミール|目玉焼き】

今回の血糖値測定は、「オートミールと目玉焼き」です。

そもそもオートミールって何？

って感じですよね。

僕も、糖尿病予備軍となり、食事に気をつけるようになるまで知りませんでした。

オートミールは、「オーツ麦」を脱穀した後、食べやすくしたものです。

イメージとしては、シリアルみたいな感じです。

このオートミールの何がいいかというと、食物繊維が豊富に入ってるんです。

食物繊維は、血糖値の上昇を抑制してくれるので、血糖値が高い方にはオススメなんです。

しかも、食物繊維が豊富な食事をすると「セカンドミール効果」が期待できます。

セカンドミール効果とは、次の食事の血糖値の上昇まで抑えてくれることです。

つまり、朝食にオートミールなどの食物繊維が豊富な物を食べると、昼食後の血糖値の上昇も抑えてくれるんです。

このように2度おいしい、オートミールを食べて血糖値を測定します。

オートミールだけでは、味気ないので目玉焼きを乗せ、オートミール丼にしました。

簡単に自己紹介すると、僕は、健康診断で、糖尿病予備軍と医師から言われ、糖質に気をつけた食事を取るようなりました。

そして、約2ヶ月で体重は5kg減りました。

しかし、低糖質な食事をした結果、実際の血糖値がどうなっているか気になり、血糖値の測定を始めました。

それでは、「オートミール目玉焼き丼」の血糖値を測定していきます。

オートミール|目玉焼きの栄養成分

今回食べたオートミールは、日清食品の「プレミアムピュアオートミール」です。

次は目玉焼きの栄養成分です。

上の画像は、僕が使っている食事記録アプリ「カロミル」のものです。

オートミールの目玉焼きで、糖質は17.3gです。

オートミール目玉焼き丼の実食

実際に食べたのはこちら。

オートミールは、お湯を入れて、おかゆ状にします。

そして、その上に目玉焼きをドーンです（笑）

多少、雑な作りですか、男の料理ということでご容赦下さい。

オートミールの食べた感じは、おかゆですね。

おいしく頂きました。

オートミール目玉焼き丼の血糖値測定

それでは、オートミール目玉焼き丼を食べて、血糖値を測定していきます。

 

食前血糖値104

すいません。リブレの写真を撮り忘れました。

食後30分　　血糖値133

食後30分の血糖値は133です。

これから上がらなければ、いい感じです。

 

食後１時間　　血糖値102

下がりました。

糖質も20g以下なんで、大きくは上がりませんでしたね。

オートミール目玉焼きの血糖値測定結果

オートミール目玉焼き丼を食べた後の血糖値上昇は、104→133で、上昇は「29」でした。

これで、昼食の血糖値の上昇まで抑制できれば、ホントおいしいです。

血糖値が高めの方にオートミールはオススメです。

今回、血糖値を測定したのは「フリースタイルリブレ」という、自己血糖値測定器です。

指に針を刺す必要がなく、２４時間、血糖値をモニタリングしてくれます。

フリースタイルリブレについては、レビュー記事を書いてます。

よかったら読んで下さい。